01 / ABOUT THE PLACE
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잔에 입을 가까이 대는 순간 퍼지는 오렌지의 상쾌한 아로마와 우유의 부드러움, 에스프레소의 깊은 풍미가 겹쳐지는 라테 발렌시아는 VERVE COFFEE ROASTERS ROPPONGI를 찾았을 때 가장 먼저 맛보고 싶은 한 잔이다. 일반 우유뿐만 아니라 오트밀크나 두유로 변경할 수도 있어 취향에 맞게 가벼운 질감으로 즐기기 좋다. 드립으로 정성껏 내리는 싱글 오리진 라인업도 탄탄하여 딸기나 패션프루트를 떠올리게 하는 화사한 에티오피아나 과즙미 넘치는 콜롬비아처럼 원두마다 지닌 개성을 찬찬히 비교해 보는 재미가 있다.
커피와 함께 곁들일 디저트로는 오리지널 아메리칸 와플이 손꼽힌다. 그중에서도 '카카오 마스카르포네 치즈 & 하우스메이드 커피 소스'는 슈가 와플 반죽 위에 커피 시럽을 더한 마스카르포네 크림, 카카오닙스, 오렌지 제스트를 얹어 쌉싸름함과 감귤류의 향이 반죽의 단맛과 절묘하게 어우러진다. 계절 홈메이드 잼과 리코타 치즈를 얹은 와플을 비롯해 허브와 망고 처트니를 더하고 콜비잭 치즈를 바삭하게 구워낸 핫 프레스 샌드위치 등 가벼운 식사부터 디저트까지 폭넓게 갖추고 있다.
유리 통창으로 개방감을 살린 내부는 2개 층으로 이루어져 있어 창가 빛이 드는 공간에서 독서나 작업을 하거나 아침 7:00부터 들러 상쾌하게 하루를 시작하는 등 시간대에 맞춰 머물기 좋다. 바람이 기분 좋은 계절에는 테라스 좌석을 이용할 수 있고 반려견과 함께 방문할 수도 있어 롯폰기 거리 풍경을 바라보며 여유로운 휴식을 즐길 수 있다.
